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快餐店投资多少钱(开快餐店赚钱吗)

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最近去了一趟南昌,高中同学王超在南昌街边开了一家快餐店,王超高中毕业后,便去深圳参加工作,跟随师傅学炒菜,后来便一直在餐饮业工作。

今年他老婆怀孕后,两个人从深圳回到了南昌老家,南昌薪资低,餐饮工作不好找,于是王超便在街边盘下了一间60平米的店面,开了一家快餐店。

南昌街边餐饮店竞争激烈,快餐店更是到处都是,为了能够从这些门店中脱颖而出,王超选择了走低价性价比模式,依靠走量来赚钱薄利,保证这家新店能够存活下去。

江西小伙开快餐店,10元管饱,第一个月亏2万,第二个月却赚了4万


妻子听说王超要做10元管饱的快餐店时,坚决不同意,10元快餐店还管饱,能够赚钱才是怪事,但是王超性格也很倔强,认定好的事情就不轻易更改。

在物价飞涨的今天,要做10块还管饱的快餐店,还要能够赚钱,难度可谓是非常大,王超的做法却让人眼前一亮。

第一个月亏2万

江西小伙开快餐店,10元管饱,第一个月亏2万,第二个月却赚了4万


跟妻子现象中的一样,第一个月王超亏得底裤都没了,光食材成本店租水电费王超第一个月就亏损了2万,10块钱的价格吸引了很多食客前来就餐,但是每个食客都特别能吃,硬生生把王超这家店吃亏本了。

面对妻子的质疑,王超却不以为意,并且跟妻子保证第二个月一定会实现利润,要不然就关门不干了。

江西小伙开快餐店,10元管饱,第一个月亏2万,第二个月却赚了4万


饭菜送人吃

由于经过一个月的市场铺垫,王超这家快餐店已经在周边小有名气了,每到饭点,门口都排起了长队,第二月如果想要盈利,肯定要找出其他的方法,要不然跟第一个月一样得亏损。

而王超的方法便是,将门店每天的剩菜送给环卫工人吃。

作为一家快餐店,每一餐其实都会有剩菜,于是王超在店门口贴出了一个告示,每天中午14点,每天晚上9点以后,环卫工人可以进店免费就餐。

江西小伙开快餐店,10元管饱,第一个月亏2万,第二个月却赚了4万


其实就是把没有卖完的剩菜送给环卫工人吃,这种做法受到了环卫工人的欢迎,很多顾客看到后,都表示很支持,引发了大家的点赞。

通过请环卫工人吃饭,来制造大声势,吸引了南昌本地的美食大V和媒体们前去采访,通过这些美食大V和媒体们的宣传,王超这家快餐店给大家树立了一良心店家的形象。

原本很多顾客吃撑了才会离开,如今很多顾客都不好意思吃到扶墙出,大家吃饱了就走了,也不会霸占座位一直在吃。

江西小伙开快餐店,10元管饱,第一个月亏2万,第二个月却赚了4万


不做外卖,做包月订餐

如果光靠美食大V们的宣传就能够把生意转亏为盈其实还是很困难的,但是通过别人的宣传后,王超这家店在这个区域范围内彻底火了。

接下来王超拒绝了外卖平台的入驻邀请,反而去了周边写字楼,跟写字楼的公司商谈员工工作餐包月订餐的问题,每个公司最低10份起订,每天中午9点菜单会发在群里,中午12点左右准时送上门。

江西小伙开快餐店,10元管饱,第一个月亏2万,第二个月却赚了4万


两荤一素13块,两荤两素15块,由于菜品实惠,加上有了之前媒体的宣传,王超接下了10家公司的中午工作餐。

依靠着门店赚口碑人气,工作餐赚利润的模式,王超这家快餐店生意越来越火爆,越来越多的公司让王超负责配送工作餐,通过这样的模式,王超第二个月实现了盈利。

第一个月亏了2万元,没想到第二个月却赚了4万元!

对于王超这样的做法,不得不佩服,不仅仅有胆识,而且还有执行力,有好的经营策略。

对此,你是怎么看待的呢?

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