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新手开快餐店怎么经营(开一家快餐店需要什么流程)

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如今正处于餐饮业的黄金时代,现在大众对餐饮店的需求越来越大,因此现在不少人看中了餐饮店的市场,那么开一家餐饮店需要了解的流程有哪些?毫不夸张的说,这应该是大家都普遍关注的一个问题,想要自己创业开一家餐饮店,对于创业新手而言,了解开餐饮店的流程是很重要的,下面就给大家简单介绍一下相关流程。

开一家餐馆有哪些步骤?

图片来自百度

一、餐饮店定位

餐饮店定位大致可以分为五个

1.档次定位 档次定位可以综合反映店铺价值。不同的餐饮品牌在消费者心目中按价值高低区分为不同的档次。餐饮门店的品牌价值是餐饮产品、环境氛围、服务、设施、消费者的心理感受以及各种社会因素如价值观、文化传统等的综合反映。所以我们开店前就应该想好我们是开高档的、一般的、还是性价比很高的。

2.产品定位 产品是品牌的基础,只有餐饮门店建立质量、色香味、独特性的产品才能具有竞争力。

3.服务定位 餐饮门店应建立全面的服务,如规范化服务行为、礼貌语言等,要致力于为顾客提供最真诚、最贴心、最人性化的服务。

4.消费定位 按餐饮门店与某类消费群体的生活形态和生活方式的关联作为定位。

5.情感定位 运用餐饮门店直接或间接地冲击消费者的情感体验而进行的定位。情感定位是品牌诉求的重要支点。顺应消费者消费心理的变化,用情感定位唤起消费者心灵的共鸣,可以充实和加强餐饮产品的营销力


二、餐饮选址

根据餐厅经营定位去选址,一般以客流量、位置方便与否、周边人群消费情况,能否符合运营方案(店铺地址建议产品定下来再去签约,或者和房东商量店铺的免租期),具体的选址详细事项可以去看之前小编发表的文章。


三、相关证件办理

1.健康证 全体从业人员健康证

2.餐饮经营许可证

办理地址:当地卫生防疫部门

需要携带资料:

① 经营者的有效的身份证的复印件

② 经营者的一寸照片一张

③ 经营场所的场地租赁合同

④《名称预先核准通知书》复印件手续备齐后填表办理即可。

3.消防检查合格意见书

消防所需:应急照明灯、安全出口指示灯、灭火器(以上三个产品必须有出厂合格证和厂家检验报告)

4.工商营业执照

需要携带资料:

①经营者的有效的身份证的复印件

②经营者的一寸照片一张

③经营者的有效的计划生育证的复印件

④经营场所的场地租赁合同备案

⑤经营场所的食品卫生许可证的复印件

⑥《名称预先核准通知书》原件手续备齐后填表办理即可。

5.税务登记证

需要携带资料:

①营业执照法人代表的身份证复印件

②营业执照法人代表的一寸照片3张

③营业执照副本手续备齐后填表办理即可。

开一家餐馆有哪些步骤?

图片来自百度

四、开业前筹备

1.人员招聘 根据自身店面的要求招聘合适的工作人数以及岗位

2.人员培训

3.开业庆典

4.营销宣传计划的制定


五、调整

把前三个月作为调整期,收集流水、客人反映、内部交流等信息,对运营情况进行综合评估,进行调整,进而进入稳定期。

开一家餐馆有哪些步骤?

图片仅供参考

这五个步骤就是最基本的开店流程,既简单也复杂,做好并不容易,希望所有选择餐饮的人认真谨慎的对待,文章如有不当之处,欢迎指出。


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